Dreierlei Salate mit Mango und Granatapfel

E I N K A U F S Z E T T E L

Feldsalat, Gartenkresse und Ruccola
Mango, Granatapfel
Olivenöl, Zitronensaft, Ahornsirup, Senfkörner, Pfeffer, Salz


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Feldsalat ist ja unfassbar gesund, wie schon mal in einem Smoothierezept von mir erwähnt.

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Die Gartenkresse hat einen besonderen, rettichartigen aber dennoch sanften Geschmack.

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Ruccola würzt das Ganze und die Schärfe ist ein guter Kontrast zu dem süßen Granatapfel.

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Nur kurz waschen, weil Feldsalat und Gartenkresse schnell durchweichen.

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Den Granatapfel pellt man am besten in der Spüle.

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Mango passt hervorragend zu diesen sanften Salatblättern, dann muss wenig Süße ins Dressing.

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Am besten nicht großartig durchmischen, damit es keine Matschepampe wird.

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Vorsichtig auf den Teller heben und genießen.

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